امروز یکشنبه 18 شهریور 1403
بر اساس ماده 23 قانون حمایت حقوق مولفان، کلیه آثار ارائه شده در سایت با مجوز از صاحب امتیاز اثر می باشد. تمام کالاها و خدمات این سایت بدون احتساب مالیات می باشد.
تعداد صفحات: 24 صفحه
تخمیر چیست
نگاه کلی
انواع تخمیر ها در صنایع غذایی
تخمیر الکلی
تخمیر واقعی یا حقیقی
شدت تخمیر و اندازه گیری آن
سازوکار تخمیر
تخمیر صنعتی
مفاهیم کلی
نیازمندی های محیط کشت
انواع سیستم های کشتی در تخمیر صنعتی
تولید آنزیم ها توسط تخمیر صنعتی
محصولات غذایی در صنعت
چشم انداز بحث
فرآورده های تخمیری
منابع
خرید و دانلود - 33000 تومانتاریخ: یکشنبه , 29 بهمن 1402 (03:10)