پروژه مالی حسابداری پیمانکاری شرکت خدماتی

تعداد صفحات: 45 صفحه

تاریخچه شرکت خدماتی

حسابداری پیمانکاری شرکت خدماتی

حسابداری مراحل اجرای طرح و انجام عملیات پیمانکاری

روشهای متداول حسابداری پیمانکاری

انتخاب روش

ذخیره لازم برای زیانهای قابل پیش‌بینی

دعاوی و تغییرات از قراردادهای پیمانکاری

حسابداری مراحل اجرای طرح و انجام عملیات پیمانکاری - دفاتر پیمانکار

مرحله 1- مطالعات مقدماتی طرح

مخارج مقدماتی طرح

مرحله 2- ارجاع کار به پیمانکار

خرید اسناد شرکت در مناقصه

تسلیم ضمانت نامه شرکت در مناقصه

مرحله 3- انعقاد قرارداد با پیمانکار

اختصاص شماره خاص و حساب جداگانه برای هر پیمان

انتقال هزینه‌های شرکت در مناقصه به حساب پیمان

صدور ضمانت‌نامه انجام تعهدات

ابطال ضمانت نامه شرکت در مناقصه

ضمانت‌نامه پیش پرداخت

اخذ پیش پرداخت

ارتباط دفتر مرکزی با کارگاه

مخارج اجرای طرح

مخارج کارگاه

گزارش وضعیت نقدینگی

مخارج اجرای طرح توسط دفتر مرکزی

مواد و مصالح پای کار

دستمزد کارگران و سرپرستان کارگاه

ثبت لیست دستمزد شاغلین کارگاه پیمان شماره

پرداخت دستمزد شاغلین کارگاه به پیمان شماره (3) و مالیات مربوطه

استهلاک اموال، ماشین آلات و تجهیزات

هزینه‌های سربار شماره (3)

دفتر معین پیمانکاری

تنظیم صورت وضعیت موقت

دریافت وجه صورت وضعیت شماره 3

روش درصد پیشرفت کار

روش کار تکمیل شده

مرحله 5- خاتمه کار

تحویل موقت

ابطال ضمانت نامه پیش پرداخت

ابطال ضمانت‌نامه انجام تعهدات

هزینه‌های بعد از تحویل موقت (در دوره تضمین)

تهیه صورت وضعیت قطعی

استرداد نصف سپرده حسن انجام کار (وجه الضمان)

تحویل قطعی

استرداد نصف دیگر سپرده حسن انجام کار (وجه الضمان)

انتقال سود و بستن حساب پیمان تکمیل شده

فرمها

تعداد صفحات: 80 صفحه

فصل اول: عملیات پیمانکاری

ارکان اصلی عملیات پیمانکاری

انواع قرارداد های پیمانکاری

مراحل اجرای طرح و انجام عملیات پیمانکاری

مطالعات مقدماتی یا اولیه طرح

ارجاع کار به پیمانکار

انعقاد قرار داد با پیمانکار

اجرای کار (شروع عملیات)

خاتمه کار

سازمان بر اساس وظایف (سازمان کار کروی)

فصل دوم: حساب های شرکت پیمانکاری ایران بتن ساز

دارائی های جاری

بانک و صندوق

تخواه گردان ها

حساب های دریافتی

حساب ذخیره مطالبات مشکوک الوصول

اسناد دریافتی

پیش پرداخت ها

سپرده حسن انجام کار

درارئیهای ثابت

دارائیهای ثابت مشهود

داراییهای ثابت نا مشهود

بدهی های جاری

حسابهای پرداختنی

اسناد پرداختنی

پیش دریافت ها

بدهی های بلند مدت

سرمایه

در آمدها

هزینه ها

حساب پیمان

حساب کار گواهی شده

فصل سوم: روش های تداول حسابداری پیمانکاری

روش کار تکمیل شده

روش درصد پیشرفت کار

ذخیره لازم برای زیان های قابل پیش بینی

دعاوی و تغییرات ناشی از قراردادهای پیمانکاری

تعیین سود پیمان تکمیل شده

انتقال سود و بستن حساب پیمان تکمیل شده

محاسبه صود پیمان نا تمام

نحوه محاسبه و پرداخت دستمزد کارگران و سرپرستان کارگاه

نحوه محاسبات استحلاک تموال، ماشین آلات و تجهیزات.

فصل چهارم: مالیات پیمانکاری

مالیات مقملوع

مالیات بر در آمد پیمانکاری

در آ‚د مشحول مالیات پیمانکاری

مالیات موسسات پیمانکاری

شرکت های سهامی

نحوه نگهدای حساب های مالیاتی

پیش پرداخت مالیات

مالیات قطعی پیمان ها

ذخیره مالیات بر در آمد

فصل پنجم: گزارش های مالی

ترازنامه

جدول بهای تمام شده‌کار در جریان ساخت

گزارش های عملیاتی

گزارش پیشرفت کار

صورت حساب صودو زیان

تراز آزمایشی

تعداد صفحات: 19 صفحه

مقدمه

اصطلاحات و تعاریف

آزمایشات

رطوبت

میزان خاکستر

اندازه گیری گلوتن گندم و آرد

میزان اسیدیته موجود در آرد

روش کار

کنترل و نگهداری گندم

کنترل گندم ورودی

جدا سازی و تفکیک گندم

ذخیره سازی و نگهداری گندم

آماده سازی و بوجاری گندم

جدا کننده مغناطیسی

جداکننده (سپراتور)

شن گیر

ترییور (دستگاه جداکننده بذر اصلی از سایر بذرها و ناخالصی ها)

پوستگیر

کانال هوا (آسپیراتور)

آسپیراتور ترکیبی

نم زدن و حالت دادن

فرایند نم زدن و حالت دادن

نم زدن

نم زن پیاله ای / پیمانه ای

نم زن با استوانه مدرج

دستگاه تنظیم کننده پیوسته رطوبت

فرایند تهیه آرد

مرحله شکافتن دانه

مرحله خردکردن

الک کردن

دستگاه تصفیه کننده

محصولات نهایی فرایند تهیه آرد

بسته بندی و ذخیره آرد

نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه

تأسیسات – طراحی – تسهیلات

شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد

ایمنی انبارها

ایمنی لوله های مورد استفاده در کارخانه با توجه به نوع سیال آن

ایمنی کارگران

تعداد صفحات: 80 صفحه

گزارش کارآموزی کارخانه روغن کشی

پیشگفتار

مقدمه

اهمیت اقتصادی چربیها و روغنها در جهان و ایران

تاریخچه روغن نباتی در ایران

فصل اول

تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال

تولیدات اصلی و جانبی کارخانه کشت و صنعت

شرح تولیدات اصلی و جانبی

محصولات جانبی کارخانه های روغن کشی

ترکیبات شیمیایی چربیها در روغنها

مراحل تهیه روغن های نباتی

علّت هیدروژناسیون

واکنش هیدروژناسیون کلی

جزئیات مراحل و دستگاهها

نقش گاز

تعریف کاتالیست

فاکتورهای مهم در هیدروژناسیون

عمل آوری هیدروژناسیون

انواع هیدروژنه کردن

هیدروژنه کردن انتخابی

فصل دوم

تبدیل لوبیای سویا به روغن

ذخیره سازی

مراحل آماده سازی

استخراج

حلال گیری

صمغ گیری و جدا کردن لستین

موازنه مواد سویا برای استخراج با حلال

تبدیل فرآورده های روغنی

تصفیه قلیایی

بی رنگ کردن

هیدروژناسیون

بی بو کردن

فرآورده های روغنی سویا

کاربردهای پروتئین های سویا

حلالیت ایزوله ها

دناتوراسیون

ترکیب اسید آمینه

لوبیای سویای کامل

فرآورده های پروتئینی لوبیای سویای فرآیند شده

دستگاه جداسازی

امولسیفیکاسیون

جذب چربی

جذب آب

بافت

تشکیل خمیر

تشکیل فیلم یا لایه نازک

کنترل رنگ

هوادهی

منابع

تعداد صفحات: 45 صفحه

مقدمه

معرفی کارخانه زمزم

محصولات تولیدی شرکت زمزم

تاریخچه

تاریخچه ی نوشابه سازی در جهان

تاریخچه نوشابه سازی در ایران

آمار تولید نوشابه در ایران

اهمیت مصرف نوشابه

فن آوری و مراحل تولید نوشابه های گاز دار

تهیه مواد اولیه مصرفی در نوشابه سازی

ساخت شربت نوشابه

اختلاط شربت آب، و گاز

پر کردن و بسته بندی

خط تولید

فلوچارت تولید نوشابه در بطری شیشه ای

تولید دوغ

تولید آب آشامیدنی

تاسیسات و تجهیزات جانبی کارخانه

طرح کارخانه نوشابه سازی

تصفیه خانه ی آب

احیاء تانک زغال اکتیو

سرویس تانک ها

احیاء تانک زرین

آزمایشات تصفیه خانه آب

آزمایشات صورت گرفته بر روی آب تانک واکنش، شن و زغال

آزمایش صورت گرفته بر روی آب تانک زرین

عصاره خانه

دستور العمل و مراحل ساخت شربت و عصاره

دستور العمل تعیین بومه عصاره و شربت

ترکیبات انواع نوشابه

واحد تولید گاز

انبار، دیگ بخار. و سرد خانه کارخانه

تصفیه خانه ی فاضلاب (سیستم سپتیک)

آزمایشات انجام گرفته در واحد سپتیک

نمای سیستم تصفیه ی فاضلاب

کنترل کیفی و آزمایشات آن

آزمایشات صورت گرفته بر روی مواد اولیه

آزمایشات صورت گرفته حین تولید (پروسه تولید)

آزمایشات میکروبی

نتیجه گیری

منبع و ماخذ

تعداد صفحات: 69 صفحه

مقدمه

توضیحاتی درباره ی کارخانه چوپان

آزمایشگاههای کارخانه

تاریخچه

تعریف شیر

واحدهای شرکت چوپان

انواع محصولات تولیدی توسط شرکت

نحوه ورود شیر به کارخانه و بررسی سیستم HTST

شیر پاستوریزه و هموژن

شیر خشک

مراحل تولید

کنترلهای مرحله تغلیظ

بسته بندی

موارد نشانه گذاری

خامه Cream

تعاریف

نسبت بین اندازه ذرات در شیر

پنیر Cheese

ضد عفونی کردن

مراحل شستشو و نظافت

شستشو درجا CIP Cleaning- in Place

ماست Yoghurt

ضایعات در صنایع شیر و فرآورده های آن و راههای جلوگیری از ضایعات

تکنولوژی شیر تغلیظ شده و خشک

دستگاههای تبخیر کننده

انواع تبخیر کننده های یک مرحله ای

تکنولوژی شیر خشک

روش های اصلی

خشک کن پاششی (اسپری) Spray – Drying

سلول های شیری Alveoil

رشد بافت پستان

انواع دام های مختلف شیر

خواص فیزیک و شیمیایی شیر

وسیکوزیته

خواص شیمیایی شیر

آنزیم های شیرهیدرولازها، اکسید وردوکتازها

لیپاز

گازهای موجود در شیر

هموژنیزاسیون

ترکیبات شیمیایی شیر

غلظت پروتئین های در شیر

میکروبیولوژی شیر

منابع آلودگی شیر

باکتریوفاژ

شیر مایع

چربی شیر

شیر تلغیظ شده

خامه

پاستوریزاسیون شیر

استریل کردن

ترمالیزیشن

ماست

نوع مایه ماست

استرلیزاسیون و ضد عفونی

ضد عفونی

استرلیزاسیون

رنگ آمیزی ساده

آزمایشگاه های کارخانه چوپان

وزن خصوص Specific Gravity

غلظت سنج بریکس Brix Scale

آزمایشات شیر

تعریف شیر

عوامل موثر در تغییر ترکیبات شیر

آماده کردن نمونه

جستجوی تقلبات در شیر

اندازه گیری چربی شیر توسط بوتیرومتر

بخش مدیریت

مراحل تصفیه کلاسیک

تعداد صفحات: 45 صفحه

فصل اول: آب و فاضلاب

الگوی مصرف و تلفات آب شهری

جدول الگوی توصیه شده مصارف سرانه خانگی برحسب لیتر در روز (تا سال 1390)

جدول جمعیت تهران و مصرف سرانه آب طی سالهای 1345 تا 1370

جدول جزئیات مصرف سرانه خانگی در تهران (1365)

جدول مصرف سرانه آب در بعضی از کشورها

جدول آب به حساب نیامده شبکه های شهری برخی استانهای کشور

جدول آب به حساب نیامده شبکه های شهری برخی کشورها

عوامل مؤثر بر کاهش تقاضای آب شهری

جدول مقایسه میانگین فروش آب شهری و قیمت تمام شده آن در سال 1375

آب صنعت

فاضلاب چیست؟

فصل دوم: آشنایی کلی با مکان کارآموزی

بخش کنترل کیفی

بررسی مشکلات و نواقص موجود

راهکارها

هدف از کنترل کیفیت آب آشامیدنی

ژنراتور برق اضطراری

روش کلر زنی مخازن آب

طرز تهیه و استفاده ازمحلول کلر مادر

نحوه گندزدایی مخازنتعمیر شده و یا جدیدالاحداث

نمونه‏گیری آب

جدول مشخصات فیزیکی آب آشامیدنی

ویژگیهای شیمیائی آب آشامیدنی

جدول حداکثر مقادیر مجاز مواد شیمیایی معدنی سمی

یادآوری

آفت کشها

جدول مواد شیمیایی کانی موجود در آب آشامیدنی

جدول حداقل مقدار کلر مجاز آزاد باقیمانده متناسب باPH در آب آشامیدنی

جدول میزان کلر باقیمانده توصیه شده در آب آشامیدنی در سیستم های مختلف آبرسانی و محل برداشت

جدول پیوست تعداد موارد سنجش روزانه کلر آزاد باقیمانده در شبکه های

لوله کشی آب آشامیدنی بر حسب جمعیت

جدول حداقل و حداکثر غلظت فلوراید در آب آشامیدنی

جدول عوامل متشکله رادیواکتیو در آب آشامیدنی

فصل سوم: ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموز

آزمونهای شیمیایی

شرح عملیات

مشخصات فیزیکی

درجه حرارت

کدورت

کل باقیمانده خشک

رنگ

روش کار

کلرور

سولفات

میزان بیکربنات

نیترات

فسفات

سیلیکات

کاتیونها

منیزیم

سدیم

پتاسیم

آهن

منگنز

آمونیوم

آزمونهای باکتریولوژیک

عدم انطباق باکتریولوژیک

کشت نمونه های آب شرب

تست اکسیداز

فصل چهارم آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات

محاسبات

نتیجه گیری

منابع و مراجع

تعداد صفحات: 100 صفحه

تاریخچه

قوطیهای فلزی

شستشوی گوجه فرنگی

پاستوریزاسیون

کارتن گذاری و انبار کردن قوطیها

لیست دستگاه ها و طرز کار آنها

پاستوریزاتورها

فوندانسیون زیر دستگاه ها

نا خالصیهای آب و اثرات آن

روشهای حذف عوامل ناخواسته از آب

بهداشتی و ضد عفونی کردن آب

اثرات کلر

انواع روشهای کلرینه کردن آب

نقش و اهمیت تصفیه آب

تصفیه آب در کارخانه کنسرو قائمشهر

سیستم فاضلاب

بخار آب در کنسرو سازی

کیفیت بخار آب

موارد کاربرد بخار آب در تولید رب

سیستم تخلیه زباله

بهداشت کارکنان

خانه بهداشت

قرنطینه

آزمایشگاه

سیستم تهویه

فرمولاسیون کلی محصول

انواع نمک

اسید های آلی

شکل و ابعاد قوطی

استاندارد های قوطی کنسرو

لیست دستگاه ها و طرز کار آنها

فوندانسیون زیر دستگاه

تعیین قلیائیت

PH آب

بازرسی قوطیها پس از باز کردن

آزمایشها و ارزیابی حلب ورق

کنسرو سازی

تاریخچه کنسرو سازی

مراحل تهیه کنسروماهی

سکوی تخلیه

آماده سازی اولیه ماهی

اتوکلاد

کمترل کیفیت ماهی

اندازه گیری اسید چرب آزاد

آزمونهای میکروبیولوژی

حد مجاز آلودگی های میکروبی ماهی

فساد در قوطی های کنسرو ماهی

روش گرم خانه گذاری

فساد شیمیائی کنسرو ماهی

مشکلات تکنیکی در تهیه کنسرو تون

اندازه گیری

آزمونهای لاک قوطی

آزمونهای ورق قوطی

راندمان تولید کنسرو ماهی

پتاسیم

آهن

منگنز

آمونیوم

آزمونهای باکتریولوژیک

- عدم انطباق باکتریولوژیک

- کشت نمونه های آب شرب

تست اکسیداز

فصل چهارم آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات

محاسبات

نتیجه گیری

منابع و مراجع

تعداد صفحات: 38 صفحه

مقدمه

نتیجه

معرفی کارخانه

معرفی کارخانه و اهداف گزارش

وضعیت موجود

تجزیه و تحلیل و ارزیابی وضعیت موجود

تعریف و طرح مسئله

عوامل موثر در ایجاد مسئله

اطلاعات مستند (وضعیت موجود)

ارزیابی و تجزیه و تحلیل

نتیجه گیری و پیشنهادات

نکات ایمنی تدوین شده در هنگام کار با دستگاههای موجود در کارخانه از قبی پرس ها، فرزهای دروازه ای، بورینگ؛ دریل رادیال

موارد الزامات برای ایمن سازی محیط کار برای کار با فرزها

نکات ایمنی درهنگام کار با دستگاه دریل رادیال

نکات کلی در کار با ماشین های صنعتی

علل عمده حریق های ناشی از برق

به منظور پیشگیری و مقابله با این حوادث رعایت موارد زیر الزامیست

چک لیست بازرسی ایمنی

راهروها و گذرگاهها

زنجیرها، کابلها، طنابها و موارد مشابه

جرثقیل هاو چرخهای بالا بر (سقفی)

سیلندرها و گازهای تحت فشار (مورد استفاده در جوشکاری)

تأسیسات الکتریکی

خروجیها

تسهیلات شستشوی اضطراری بدن و چشمها

خروجیها

حفاظت در برابر حریق

کف ها، شرایط عمومی

حفاظهای سر

ابزارهای دستی

نردبانهای قابل حمل

غذاخوری

زیرپائیهای عایق

سرویس های درمانی و کمک های اولیه

وسایل حفاظت فردی

وسایل برقی ثابت

تسهیلات شستشو

زباله

جوشکاری

مقدمه

طراحی فرآیند

برنامه نویسی قطعه کار

وارد کردن برنامه

بازبینی برنامه

تنظیم آفست ابزارها

تولید

تعداد صفحات: 80 صفحه

مقدمه

تاریخچه کنسروسازی

معرفی کشت و صنعت گرگان

محصولات تولیدی شرکت

اصول و مراحل مختلف خط تولید محصولات کنسروی

انتخاب مواد اولیه

میوه و سبزی

مواد اولیه ی نیمه آماده

درجه بندی مواد اولیه

تمیز کردن مواد اولیه

آماده کردن ماده ی اولیه

جدا کردن پوست میوه

دم گیری و جدا کردن هسته

قطعه قطعه کردن

استفاده از خلاء برای خارج کردن اکسیژن، هوا و گازها (آبدهی در خلاء)

بلانچینگ

فرمولاسیون

پر کردن در قوطی

خارج کردن اکسیژن و گازها

خارج کردن هوا با استفاده از دما

خارج کردن هوا با استفاده از روش های مکانیکی

خارج کردن هوا با استفاده از تزریق

درب بندی قوطی های کنسرو

فرآیند دمایی کنسروها

پخت محصول

دما دادن به منظور استریلیزاسیون محصول

دستگاه ها و روش های دما دادن کنسروها

سرد کردن قوطی های کنسرو

کدگذاری و برچسب زنی قوطی های کنسرو

کارتن گذاری و نگهداری قوطی ها

میکروبیولوژی کنسروها

خط تولید ذرت شیرین کارخانه ی شهره

ذرت فریز شده

کنسرو ذرت شیرین

مخزن آب نمک زنی

کوکر کولر

خط تولید خوراک بادمجان کارخانه ی شهره

فلوچارت تولید کنسرو لوبیاچیتی با سس

فلوچارت تولید فرآورده های گوجه فرنگی

تاسیسات و تجهیزات کارخانه

سردخانه و انجماد

تجهیزات تولید و توزیع سرما

ساختمان سردخانه

دیگ بخار

انبارهای کارخانه

تصفیه ی فاضلاب (تصفیه ی آب صنعتی)

بخش کنترل کیفی محصول و آزمون های آن

آب کارخانه

آزمون های آب کارخانه ی شهره

آزمون های فیزیکی شیمیایی کارخانه ی شهره

آزمون های میکروبی کارخانه ی شهره

نتیجه گیری

پلان کارخانه شهره

جداول

اشکال

منابع